学院积极引进先进的教育理念和办学模式，积极开展国际交流与合作，探索中外合作办学与交流的新途径。2003年11月16日在德国沃尔夫斯堡市与沃尔夫斯堡应用科技大学签订了合作协议，共同创办烟台汽车工程职业学院。之后又与德国弗伦斯堡应用科技大学建立合作交流关系，与德国汉诺威中国中心签署合作办学协议，弗伦斯堡应用科技大学每年派一名留学生在我院学习两个月汉语，有多名专业教师赴德进修。

2007年春德国德图仪器国际贸易（上海）有限公司与我院签署了合作协议，在我院每年设立奖学金一名。获奖学生可在假期中到该公司免费培训。2007年9月26日，我院机械系大专二年级学生陈建宇有幸成为首位德图奖学金获得者。学院专门举行了颁奖仪式。